Fursecuri cu martipan si fistic
Instructiuni de preparare Fursecuri cu martipan si fistic
Mixam untul aflat la temperatura camerei cu zaharul si cu oul. Adaugam vanilia, coaja rasa de portocala, bicarbonatul stins cu zeama de lamaie si faina. Framantam bine si mai adaugam cate o lingura de faina (daca este cazul) pentru a obtine un aluat nelipicios. Lasam aluatul la frigider 1 ora. In acest timp pregatim umplutura: framantam martipanul cu albusurile de ou si cu fisticul. Intindem o foaie groasa de 30 mm si intindem umplutura, apoi rulam. Lasam rulada la rece de seara pana dimineata apoi o taiem felii. Coacem fursecurile la 170 grade Celsius timp de 30 minute sau pana obtine o culoare aurie.
Ingrediente Fursecuri cu martipan si fistic
200 gr faina
75 gr unt
1 ou
100 gr zahar
1/2 lingurita bicarbonat
un praf de sare
1 lingurita esenta de vanilie
coaja rasa de la o portocale
250 gr martipan
50 gr fistic neprajit si macinat
2 albusuri
Reteta de martipan o gasesti aici: http://www.myfancycake.com/2011/12/martipan.html
