Fursecuri sarate cu parmezan
Instructiuni de preparare Fursecuri sarate cu parmezan
In oala mixerului cu paleta in forma de chitara se pune untul, uleiul, sarea si zaharul si se freaca bine pana devine pasta. Se adauga ouale si se amesteca in continuare, se adauga faina, praful de copt, susanul si branza si se amesteca bine pana se formeaza aluatul. Se inveleste aluatul cu naylon si se lasa la rece cam 1/2 de ora. Se incalzeste cuptorul la 170 de grade si se pune o foaie de pergament pe tava de copt. Se imparte aluatul in doua si din fiecare bucata se intinde cate o foaie. Cu o forma ori cu un cutit se taie fasii sau modele. Se bate un ou bine si se adauga putina sare. Cu o perie se ung fursecurile cu ou si susan si se coc cam 20 de minute pana se rumenesc usor. Sunt gustoase, crocante si merg foarte bine ca aperitiv. Se pot pastra cateva zile intr-o cutie inchisa ermetic.
Ingrediente Fursecuri sarate cu parmezan
250 gr de unt
30 ml - 2 linguri ulei de masline
1 lingura sare
1 lingura zahar
2 oua mari
500gr faina
1 plic praf decopt
1/2 pahar de susan
150 gr de parmezan
Pentru uns:
1ou batut
putina sare
susan
