Gasca umpluta cu castane
Instructiuni de preparare Gasca umpluta cu castane
Se fierbe orezul si se lasa sa se raceasca. Se scot maruntaiele din gasca si se freaca in interior si exterior cu sare si piper. Se freaca inauntru cu coji de portocale rase.
Se prajeste sunca pana devine crocanta. Se adauga ceapa si patrunjelul si se mai prajeste 5 minute. Se adauga orezul fiert, castanele coapte si taiate bucati si putina sare. Se umple gasca cu acest amestec si se coase.
Se pune la cuptor intr-o tava unsa cu unt si putina apa, aproximativ 45-50 de minute pe kilogram de gasca. In acest timp se stropeste ce cateva ori cu sos din tava.
Ingrediente Gasca umpluta cu castane
1 gasca
1 lingurita cimbru
1 lingurita patrunjel tocat
4 linguri coji de portocale rase
300 g sunca afumata
1 ceapa
1 ceasca orez
500 g castane coapte
unt
ulei
sare
piper
