Gnocchi din cartofi dulci în sos de unt brun și ciuperci caramelizate

Reteta culinara Gnocchi din cartofi dulci în sos de unt brun și ciuperci caramelizate din categoria Paste. Cum sa faci Gnocchi din cartofi dulci în sos de unt brun și ciuperci caramelizate

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Gnocchi din cartofi dulci în sos de unt brun și ciuperci caramelizate

 

Cum aș putea traduce "brown butter" altfel decât ca unt brun? Poate unt ars? Oricum s-ar traduce, este delicios și un hit în bucătările internaționale. Brânza de oaie oferă preparatului un plus de gust și culoare.

Ingrediente Gnocchi din cartofi dulci în sos de unt brun și ciuperci caramelizate

Pentru gnocchi:

2 cartofi dulci de mărime medie

1 cutie Ricotta

1 mână parmezan ras

2 ouă

sare

făină cât cuprinde

Pentru sos:

1 kg ciuperci proaspete, tăiate felii

6 linguri unt

2 căței de usturoi, pisați

2 crenguțe rozmarin proaspăt, doar frunzele

2 linguri oțet balsamic

sare/piper

150 grame brânză tare de oaie

Categorii

Paste cu creveți - Rețeta simplă și rapidă pentru o masă savuroasă

Paste cu creveți - Rețeta simplă și rapidă pentru o masă savuroasă

Paste cu creveți - Rețeta simplă și rapidă pentru o masă savuroasă - Cum se prepara Paste cu creveți
Mac and cheese - Rețeta cremoasă și delicioasă de macaroane cu brânză

Mac and cheese - Rețeta cremoasă și delicioasă de macaroane cu brânză

Mac and cheese - Rețeta cremoasă și delicioasă de macaroane cu brânză - Cum se prepara Mac and chees
Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida - Cum se prepara Salata de past
Paste Quatro Formaggi, arome si texturi bogate intr-un preparat clasic al bucatariei italiene

Paste Quatro Formaggi, arome si texturi bogate intr-un preparat clasic al bucatariei italiene

Paste Quatro Formaggi - Puneti apa cu putina sare la fiert, iar cand clocoteste dati drumul pastelor
Paste cu fructe de mare reteta simpla, delicioasa si usor de facut

Paste cu fructe de mare reteta simpla, delicioasa si usor de facut

Paste cu fructe de mare reteta simpla, delicioasa si usor de facut - Iata cum se prepara Paste cu fr
Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa

Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa

Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa - Cum se prepara Paste cu sos d
Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste, o reteta gustoasa si sanatoasa

Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste, o reteta gustoasa si sanatoasa

Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste, o reteta gustoasa si sanatoasa - Cum se prepara Feta l
Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste

Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste

Reteta culinara Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste din categoria Paste. Specific Grecia. C