Gogosar murat la rece
Instructiuni de preparare Gogosar murat la rece
Se spala gogosarul bine,se taie in jumatati curatat bine de seminte. Intr-o cratita mai mare se amesteca otetul,zaharul,sarea, foile de dafin si piperul se pun jumatatile de gogosar si se lasa pina a doua zi.A doua zi incet se intorc in cratita gogosarii apoi se aseaza in borcane de 800 g completind cu zeama obtinuta.Se presara un virf de cutit salicilat la fiecare borcan se inchid ermetic si se dau la camara.
Ingrediente Gogosar murat la rece
6 kg gogosar
1 l otet
500 g zahar
200 g sare
foi dafin
piper boabe
6 varf cutit salicilat
