Gulas de vita
Instructiuni de preparare Gulas de vita
Punem pulpa de vita, taiata cubulete mari, la fiert intr-o oala minune 2 ore fara sare. In timp ce carnea fierbe, punem intr-o oala uleiul, ceapa, morcovii, rosiile, cartofii si ii calim putin, apoi adaugam jumatate din usturoiul vegetal verde si lasam sa fiarba 30 de minute. Dupa ce carnea a dat in clocot, se adauga in oala in care am fiert legumele cu sucul de carne si se fierbe 1 ora, apoi se adauga ardeiul, boia si bulionul. Poftă bună!
Ingrediente Gulas de vita
800 g pulpă de vită
200 g morcov tăiat roadele
400 g cartofi tăiat cubulețe
200 ceapă tăiata cubulețe
200 g roșii tăiat cubulețe
30 g boia de ardei dulce sau picant la alegere
50 ml ulei
sare după gust
200 g zarzavat verde:
pătrunjel
țelină
mărar taiate marunt
10 g piper negru proaspăt măcinat
100 g bulion
4 căței de usturoi tăiat mărunt.
