Hachis Parmentier - varianta usoara
Un fel de "placinta ciobanului" cu strat de carne si piure de cartofi
Instructiuni de preparare Hachis Parmentier - varianta usoara
Se curata de coaja, se taie cartofii in bucati si se fierb timp de 20 de minute.
Între timp, se caleste ceapa tocata intr-o tigaie cu ulei de măsline. Cand devine translucida, adaugati pasta de tomate si carnea tocata. Asezonati.
Cand carnea de vita este gatita, se adauga patrunjelul tocat si se amesteca. Puneti amestecul intr-un vas termorezistent. Preincalziti cuptorul.
Dupa ce s-au fiert, scurgeti cartofii si zdrobiti-i mare. Adaugati laptele si continuati zdrobirea. Adaugati untul. Condimentati cu sare, piper si nucsoara si amestecati bine.
Adaugati piureul de cartofi peste amestecul de carne, in vasul de copt. Puneti in cuptor timp de 20 de minute la 200° C.
Gata!
Ingrediente Hachis Parmentier - varianta usoara
Pentru carne:
ulei de măsline
2 cepe
70 gr de pasta de tomate
500 gr de carne tocata de vita
sare
piper
15 gr patrunjel
Pentru cartofi:
800 de cartofi
50 ml de lapte
60 gr unt
sare
piper
nucsoara
