Supa de spanac cu sorici si smantana la slow cooker Crock Pot

 

  Supa de spanac si cea de salata este in topul preferintelor noastre. De data aceasta am preparat slow Cooker si am dat nota aparte si gust cu sorici afumati de porc .

500 gr spanac verde 100 gr slaninuta afumata + 1 bucata cat palma de soric afumat 4 linguri de ulei 2 ardei iuti marinati + 2 linguri otet iute [ pentru acrit ] 2 catei usturoi 1 ceapa 1 morcov 1 cana smantana sare galuste /paste de casa : 1 cana faina alba+ 1 cana gris +2 oua de casa + sare Curatati legumele. Morcovul se taie dupa preferinta . Eu am facut tagliatelle de morcov cu ajutorul spiralizatorului . Se pune uleiul in vasul aparatului slow cooker Crock Pot dat pe pozitia High. Dupa ce se infierbanta uleiul se soteaza usor, slaninuta taiata marunt, ceapa si usturoiul maruntite impreuna cu morcovii . Turnati apa fierbinte 1.5 l deasupra si puneti capac . Sarati , Adugati soricul taiat feliute . Intre timp preparati galustele de casa . Amestecati faina ,gris, oua si sare . .Obtineti un aluat omogen, nu foarte tare .Infainati frontul de lucru. Formati aluatul sub forma de baghete subtiri care se vor taia pe diagonala . Galustele se pun in zeama care fierbe deja . La sfarsit se pune spanacul spalat si taiat fasiute si ardeii iuti taiati rondele . Smantana se dilueaza cu zeama fierbinte si se pune in oala [ astfel nu va face cocoloase ]. Gustati , sarati si acriti cu otet iute de la ardei , dupa preferinta . Pofta mare !!!