Harira, supa marocana

Harira este o supa marocana la mare cautare in timpul Ramadanului, pentru ca este foarte nutritiva si ii ajuta pe musulmani sa reziste orelor de nemancare, cand postesc de la rasarit pana la apusul soarelui

Timp de preparare o ora si 40 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Harira, supa marocana

Intr-un vas se incalzeste uleiul de masline. Se taie ceapa si carnea in cuburi mici si se pun peste uleiul incalzit.

Se adauga lintea, telina tocata marunt, rosiile decojite si tocate si se acopera cu apa. Se mai adauga nautul scurs bine, cubul de supa, lingurita de concentrat de tomate si condimente dupa gust.

Se toaca marunt coriandrul si patrunjelul si se adauga la supa. Se fierbe timp de 1 ora la foc mediu.

Se amesteca faina cu apa si se toarna acest „sos“ in supa. Se adauga taiteii, se amesteca si se fierbe 10 minute.

Se serveste cu coriandru proaspat si suc de lamaie. Harira este gata!

Ingrediente Harira, supa marocana

1 ceapa

150 gr carne de vita

1 tulpina de telina

80 gr linte

600 gr rosii decojite

400 gr naut

40 gr taitei

1 cub de supa

1 buchetel de patrunjel

1 buchetel de coriandru

o lingurita de concentrat de rosii

sare

piper

curcuma

ghimbir pudra

ulei de maslina

50 gr de faina

apa

Categorii

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Mancarea savuroasa si rapida

Chiftele cu sos de rosii gratinate - Chiftelele: Ceapa verde si usturoiul curatate, le taiati rondel
Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca - Iata cum se prepara Sarmale in foi de
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume - Reteta simpla la tigaie - Cum se prepara Mancar
Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie

Reteta culinara Mancarica de cartofi, cu costita afumata si legume, la tigaie din categoria Mancarur
Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda - Cum se prepara Rasol de vi
Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa

Tocanita din pipote si inimi, in sos de rosii - Reteta traditionala gustoasa - Cum se prepara Tocani
Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă - Cum se prepara Rețeta de tacos cu friptură
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne - Mod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta