Bucatini cu rosii si masline/bucatini con pomodoro e olive
Instructiuni de preparare Bucatini cu rosii si masline/bucatini con pomodoro e olive
Spalam cu atentie frunzele de busuioc, le stergem cu hirtie absorbanta, le asezam una peste alta, le rulam si taiem fisii subtirele
Taiem in jumatate maslinele pe sensul lungimii spalam, stergem si taiem in jumatate rosiile (ale mele au fost mai mici decit ciresele) Intr-un castron pentru salata, punem busuiocul, maslinele si rosiile.
Intr-un castronel micut, punem uleiul, otetul, sare si piper dupa gust iar cu o furculita zbatem bine igredientele, pina se topeste sarea
Varsam sosul obtinut peste rosii si masline, amestecam totul ca la salata si punem castronul in frigider pentru cel putin 10 minute. A trebuit sa le ascund repede la rece, pentru ca Isabella se asejase linga castron si incepusera sa dispara rosiile si maslinele.
Intre timp, fierbem apa sarata, punem paste, iar cind aceasta este "al dente", le scurgem de apa, turnam apare rece deasupra si le scurgem din nou.
Transferam bucatini in castronul cu "salata", amestecam incet cu doua furculite de lemn sau de plastic. O mincare care se face rapid, e gustoasa si sanatoasa, pentru zilele calduroase.
Ingrediente Bucatini cu rosii si masline/bucatini con pomodoro e olive
500 g de paste bucatini
- 3 crengute de busuioc
- 300 g rosioare tip cirese
- 100 g masline negre fara simburi
- 6 linguri ulei de masline
- o lingura otet balsamic
- sare
- piper
