Hummus de linte rosie cu pasta de caju
Reteta culinara din categoria Mancaruri de post. Cum sa faci Hummus de linte rosie cu pasta de caju
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Hummus de linte rosie cu pasta de caju
Este delicios, un astfel de hummus, mai ales servit cu lipii de casă, iar pasta de caju l-a înnobilat pe deplin! Pasta de caju a ieșit așa de gustoasă că abia m-am abținut să nu o servesc simplă.
Ingrediente Hummus de linte rosie cu pasta de caju
300 g linte roșie, decorticată
apă în proporție de 3:1 față de linte
sare
1 căpățână de usturoi
100 ml ulei de măsline
2 linguri tahini sau pastă de susan preparată în casă
zeamă de lămâie, după gust
un praf de chimion pudră
Pentru pasta de caju:
150 g caju
50 ml apă
sare
zeama de la 1/2 lămâie
Pentru decor:
boia de ardei dulce și iute
pătrunjel verde, tocat
semințe de in
