Humus cu lupin si avocado

Humus reţetă. Reteta culinara Humus cu lupin si avocado din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Franta. Cum sa faci Humus cu lupin si avocado

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Humus cu lupin si avocado

 

O reteta de post. Va propun un humus cu boabe de lupin.Se gasesc fierte conservate in saramura. Trebuie numai indepartata coaja/pielea lor, este singura dificultate in aceasta reteta. Sunt pline de proteine au un indice glicemic scazut si sunt fara gluten. https://www.blogulluicatalina.com/2020/06/humus-cu-lupin-si-avocado-reteta-low.html   Lupinul este o floare perenă, deosebit de frumoasă, cu spice foarte mari, care are și proprietăți terapeutice, foarte apreciată de vegetarieni. Lupinul (Lupinus polyphyllus) este rudă bună cu mazărea. El se regăsește pe continentele americane de nord și de sud, precum în zona europeană și africană a Mediteranei. În țara noastră este cunoscut sub denumirile populare: niprală (lupinul galben), cafele sau cafeluțe (lupinul alb).

 

INGREDIENTE
250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja) 1/2 avocado -120 gr 15 ml suc de lamaie arpagic, busuioc 1 catel de usturoi 1 lingura de maioneza 1/2 lingurita de pudra de chimen 2 lingurite de capere in otet paprika 2 linguri ulei de masline

Spalati si scurgeti boabele de lupin.Indepartati coaja lor.Puneti toate ingredientele la mixat pana obtineti o crema . Adaugati un pic de apa pentru a obtine consistenta dorita. Stropiti cu ulei de masline si presarati condimente. Se pastreaza bine intr-un borcan la rece. Serviti cu cruditati, masline, paine completa.

Ingrediente Humus cu lupin si avocado

250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja)

1/2 avocado -120 gr

15 ml suc de lamaie

arpagic, busuioc

1 catel de usturoi

1 lingura de maioneza

1/2 lingurita de pudra de chimen

2 lingurite de capere in otet

paprika

2 linguri ulei de masline

Categorii

Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne

Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne

Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne - Cum se prepara Lahmacun - Reteta turceasca de ape

Plăcinte întoarse, cu roșii și burrata - Gustarea rapidă și delicioasă

Plăcinte întoarse, cu roșii și burrata - Gustarea rapidă și delicioasă

Plăcinte întoarse, cu roșii și burrata - Gustarea rapidă și delicioasă - Cum se prepara aceste Plăc

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat

Ouă umplute - Aperitivul delicios și ușor de preparat - Cum se prepara aceste Ouă umplute - Aperitiv

Tartă savuroasă cu legume și brânză de capră – Rețetă rapidă și ușoară

Tartă savuroasă cu legume și brânză de capră – Rețetă rapidă și ușoară

Tartă savuroasă cu legume și brânză de capră – Rețetă rapidă și ușoară - Cum se prepara aceasta Tart

Rețeta de langoși pufoși - Irezistibil de gustoși

Rețeta de langoși pufoși - Irezistibil de gustoși

Rețeta de langoși pufoși - Irezistibil de gustoși - Cum se prepara Rețeta de langoși pufoși - Irezis

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

Cartofi evantai – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

Cartofi evantai – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă - Cum se prepara ace

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană - Cum se prepara aceste Brânzoaice sărate - Rețeta s

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor - Cum se prepara Guacamole - Pate de avoca