Humus cu lupin si avocado

Humus reţetă. Reteta culinara Humus cu lupin si avocado din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Franta. Cum sa faci Humus cu lupin si avocado

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Humus cu lupin si avocado

 

O reteta de post. Va propun un humus cu boabe de lupin.Se gasesc fierte conservate in saramura. Trebuie numai indepartata coaja/pielea lor, este singura dificultate in aceasta reteta. Sunt pline de proteine au un indice glicemic scazut si sunt fara gluten. https://www.blogulluicatalina.com/2020/06/humus-cu-lupin-si-avocado-reteta-low.html   Lupinul este o floare perenă, deosebit de frumoasă, cu spice foarte mari, care are și proprietăți terapeutice, foarte apreciată de vegetarieni. Lupinul (Lupinus polyphyllus) este rudă bună cu mazărea. El se regăsește pe continentele americane de nord și de sud, precum în zona europeană și africană a Mediteranei. În țara noastră este cunoscut sub denumirile populare: niprală (lupinul galben), cafele sau cafeluțe (lupinul alb).

 

INGREDIENTE
250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja) 1/2 avocado -120 gr 15 ml suc de lamaie arpagic, busuioc 1 catel de usturoi 1 lingura de maioneza 1/2 lingurita de pudra de chimen 2 lingurite de capere in otet paprika 2 linguri ulei de masline

Spalati si scurgeti boabele de lupin.Indepartati coaja lor.Puneti toate ingredientele la mixat pana obtineti o crema . Adaugati un pic de apa pentru a obtine consistenta dorita. Stropiti cu ulei de masline si presarati condimente. Se pastreaza bine intr-un borcan la rece. Serviti cu cruditati, masline, paine completa.

Ingrediente Humus cu lupin si avocado

250 gr boabe de lupin in saramura (160 gr fara coaja)

1/2 avocado -120 gr

15 ml suc de lamaie

arpagic, busuioc

1 catel de usturoi

1 lingura de maioneza

1/2 lingurita de pudra de chimen

2 lingurite de capere in otet

paprika

2 linguri ulei de masline

Categorii

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

Cartofi evantai – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

Cartofi evantai – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă - Cum se prepara ace

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană

Brânzoaice sărate - Rețeta savuroasă dobrogeană - Cum se prepara aceste Brânzoaice sărate - Rețeta s

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor

Guacamole - Pate de avocado, delicios si foarte racoritor - Cum se prepara Guacamole - Pate de avoca

Aperitiv chiftele din cartofi fierti rasi reteta simpla si delicioasa

Aperitiv chiftele din cartofi fierti rasi reteta simpla si delicioasa

Aperitiv chiftele din cartofi fierti rasi reteta simpla si delicioasa - Iata cum se prepara Aperitiv

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase - Cum se prepara aceste Plăc

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă

Covrigei fragezi cu telemea - Gustul copilăriei într-o rețetă ușoară și rapidă - Cum se prepara aces

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor - Cum se prepara Rețeta gustoasă de turte cu cașcava

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos - Cum se prepara Andiv