Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari
Instructiuni de preparare Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari
Se taie cite un capacel de la fiecare rosie si se lasa deoparte. Rosiile se scobesc de miez. Se taie cite un capacel si la ouale tari care se toaca marunt pentru garnitura. Se scot cu grija galbenusurile tari, se amesteca cu ceapa prajita sau cruda, sare, piper si putin mustar. Se umplu ouale cu acest amestec. Se pune capacelul rosiilor la loc si se presara deasupra albus tocat marunt. Se prepara maioneza. Se asaza rosiile pe un platou lung dind impresia de ciuperci. Maioneza se toarna imprejurul lor Se garnisesc cu fisii de gogosar sau cu masline.
Ingrediente Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari
4-5 oua tari
4-5 rosii mari rotunde
1 ceapa tocata
maioneza din 2 oua
1 pahar ulei
zeama de lamiie
mustar
sare
piper
1 gogosar sau masline pentru garnitura
