Insule plutitoare

Reteta culinara Insule plutitoare din categoria Prajituri. Specific Franta. Cum sa faci Insule plutitoare

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Insule plutitoare

 

INGREDIENTE
150 g + 220 g zahar tos 100 g migdale, taiate grosier 5 albusuri (galbenusurile vor fi folosite la creme anglaise mai jos) 1 lingurita esenta naturala de vanilie creme anglaise (reteta urmeaza)

Pentru creme anglaise

5 galbenusuri 120 g zahar tos 1 lingurita amidon(optional) 230 ml lapte 2 pastai de vanilie (eu am folosit vanilie bourbon din Madagascar si vanilie din Mexic) 1 lingura coniac (optional)

Ingrediente Insule plutitoare

150 g + 220 g zahar tos

100 g migdale, taiate grosier

5 albusuri (galbenusurile vor fi folosite la creme anglaise mai jos)

1 lingurita esenta naturala de vanilie

creme anglaise (reteta urmeaza)

5 galbenusuri

120 g zahar tos

1 lingurita amidon(optional)

230 ml lapte

2 pastai de vanilie (eu am folosit vanilie bourbon din Madagascar si vanilie din Mexic)

1 lingura coniac (optional)

Categorii