Insule plutitoare

Reteta culinara Insule plutitoare din categoria Prajituri. Specific Franta. Cum sa faci Insule plutitoare
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Insule plutitoare
INGREDIENTE
Pentru creme anglaise
5 galbenusuri 120 g zahar tos 1 lingurita amidon(optional) 230 ml lapte 2 pastai de vanilie (eu am folosit vanilie bourbon din Madagascar si vanilie din Mexic) 1 lingura coniac (optional)Ingrediente Insule plutitoare
150 g + 220 g zahar tos
100 g migdale, taiate grosier
5 albusuri (galbenusurile vor fi folosite la creme anglaise mai jos)
1 lingurita esenta naturala de vanilie
creme anglaise (reteta urmeaza)
5 galbenusuri
120 g zahar tos
1 lingurita amidon(optional)
230 ml lapte
2 pastai de vanilie (eu am folosit vanilie bourbon din Madagascar si vanilie din Mexic)
1 lingura coniac (optional)