Ketchup de casa dulce-picant
Reteta culinara din categoria Bulion. Cum sa faci Ketchup de casa dulce-picant
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ketchup de casa dulce-picant
Cu roșii de grădină bine coapte și ardei copți, dar și puțină ceapă caramelizată, iese delicios acest ketchup de casă dulce-picant, fără conservanți! Ne place mult pizza și aproape la fiecare sfârșit de săptămână o prepar.
Ingrediente Ketchup de casa dulce-picant
7 kg roșii de grădină
7 kg ardei capia copți
1 ardei roșu, iute
3 cepe galbene, medii
200 ml ulei
100 ml oțet balsamic
5 căței de usturoi
3 linguri sare grunjoasă
200 g zahăr
2 lingurițe busuioc uscat
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță cimbru uscat
1 linguriță piper măcinat
1 linguriță pudră de ghimbir
2 foi de dafin
2 linguri amidon de porumb
