Lasagna (raw vegan)

Timp de preparare 20 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Lasagna (raw vegan)

Asamblare Pe o farfurie punem un strat de sos de rosii, apoi feliile de dovlecel. Continuam cu stratul de branza, apoi iar un strat de dovlecei. Urmeaza sa punem starturi in succesiunea urmatoare: pesto, dovlecei, branza, dovlecei si la final sosul de rosii. Putem sa facem cate straturi dorim si in ordinea care ne place.

Ingrediente Lasagna (raw vegan)

Taitei din dovlecel zucchini

6 dovlecei zucchini mici

1 lingurita sare de Himalaya

Dovleceii se curata de coaja si se feliaza subtire cu ajutorul unei mandoline. Se pun feliile intr-un castron, presarate cu sare, si se lasa sa stea cateva ore. Scurgem apa pe care au lasat-o.

Branza de caju

2 cani caju hidratate 2-6 ore in apa de izvor

2 linguri zeama de lamaie

2 linguri drojdie inactiva

sare de Himalaya dupa gust

Se amesteca toate ingredientele in robotul cu lama in S.

Sos de rosii

6 rosii cherry

1/2 cana rosii uscate, hidratate 20 minute in apa de izor

1 lingura ulei extra virgin de masline

1 catel de usturoi pisat

1 lingurita oregano uscat

1/2 lingurita busuioc uscat

1/2 lingurita majoran uscat

sare de Himalaya dupa gust

peperoncini sau chili pepper, dupa gust

Se amesteca usor toate ingredientele in robotul cu lama in S. Putem folosi functia puls ca sa ramana bucatiile de rosii mai mari.

Sos pesto de busuioc, varianta de iarna

2 cani spanac

2 linguri busuioc uscat maruntit fin

1/2 cana seminte de pin

1 lingura ulei de masline

1 lingura zeama de lamaie

sare de Himalaya dupa gust

apa de izvor cat este necesar

Se amesteca in robotul cu lama in S.

Ornare

masline Kalamata

germeni de ridiche rosie

Categorii