Limba de porc cu masline
Reteta culinara Limba de porc cu masline din categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci Limba de porc cu masline
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Limba de porc cu masline
Vreau sa va prezint o reteta mancare de limba cu masline, de la soacra mea, cu mici modificari. Ea pune putin vin, eu nu pun deloc. Pentru aceasta reteta avem nevoie de cateva ingrediente principale: limba de porc, ceapa, masline.
Ingredientele pentru aceasta reteta sunt: 1 kg limba de porc 4 cepe mari 1 ardei gras rosu mare 2 foi dafin 2 morcovi 1 pastarnac o bucata de telina 100 ml ulei 2-3 linguri pasta de tomate 100 g masline negre sare piper negru proaspat macinatLimbile de porc le oparim timp de 5 minute apoi le curatam de pielita.
Dupa ce le-am curatat, le punem la fiert intr-o oala cu apa rece. Spumuim de cate ori este nevoie apoi punem o ceapa, morcovul, pastarnacul, telina. foile de dafin.Tinem pe foc pana ce limba este fiarta bine.
Celelalte 3 cepe le taiem marunt si le punem la calit intr-o cratita. Adaugam si ardeiul taiat felii, putina sare, piper negru si din cand in cand, cate un pic de supa de la limba.
Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam bulionul, maslinele si putin din supa. Lasam sa fiarba 5 minute dupa care adaugam limba si morcovul taiate felii. Gustam de sare si mai lasam sa dea cateva clocote.
Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra.
Pofta buna!
Ingrediente Limba de porc cu masline
Ingredientele pentru aceasta reteta sunt:
1 kg limba de porc
4 cepe mari
1 ardei gras rosu mare
2 foi dafin
2 morcovi
1 pastarnac
o bucata de telina
100 ml ulei
2-3 linguri pasta de tomate
100 g masline negre
sare
piper negru proaspat macinat
