Limba de porc cu praz si masline
Instructiuni de preparare Limba de porc cu praz si masline
Se calesc ceapa impreuna cu prazul in ulei, pana aceastea devin aurii la culoare, se adauga usturoiul pisat, sarea, piperul, boiaua (dupa gust) si foile de dafin intregi, bulionul si paharul de vin si cel de apa, rezultand un sos, peste care, atunci cand a scazut la jumatate, se adauga limba de porc fiarta in prealabil. Se adauga si ciupercile taiate in sferturi, daca s-a optat pentru adaugarea lor. Se serveste atat calda (de preferat) cat si rece, cu mamaliguta.
Ingrediente Limba de porc cu praz si masline
limba de porc
praz
masline,sare
piper
boia dulce
ceapa
usturoi
bulion
1 pahar de vin alb
un pahar de apa
foi de dafin
ciuperci (optional)
