Linte verde

Yeşil Mercimek- un preparat din bucataria turceasca

Timp de preparare 40 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Linte verde

Lintea verde se alege de eventualele impurități și se spală în 2-3 ape reci. Turnăm peste ea aprox. 500 ml apă clocotită și punem la fiert. Adăugăm ceapa tocată mărunt și morcovul curățat, spălat și tăiat cubulețe. Adăugăm uleiul și lăsăm să fiarbă la foc potrivit pentru 15 minute. Mai adăugăm apă dacă este nevoie.

Adăugăm pasta de tomate diluată cu 100 ml apă și mai gătim 5 minute. Adăugăm mărarul și oprim focul. Pentru sos amestecăm într-un bol usturoiul tocat mărunt și zdrobit, piperul, uleiul de măsline și oțetul balsamic. În momentul servirii se adaugă 1-2 linguri sos peste linte. Poftă bună!

Ingrediente Linte verde

200 g linte verde

3 linguri ulei de măsline

1 ceapă roșie

1 morcov

2 linguri pastă de tomate

2 linguri mărar verde tocat

Sare

Piper

Pentru sos:

50 ml oțet balsamic

5 căței de usturoi

1 linguriță piper negru

1 lingură ulei de măsline

Categorii