'Maioneza' vegetala fara oua

 

Va propun o reteta de 'maioneza' fara oua, originala si ideala in perioada de post. O reteta extrasa dintr-o carte frantuzeasca care-mi place mult  'Le grand livre de la cuisine crue ' . Am gasit acest preparat bun, gustos si satios. Puteti face tartine sau il puteti servi cu cruditati :  foi de andive etc https://www.blogulluicatalina.com/2020/01/maioneza-vegetala-fara-oua.html

60 gr de nuci de caju 1/2 ardel rosu (al meu era mare ) 1 lingurita boia de ardei 2 linguri ulei de susan sare, piper

Spalati si puneti la-nmuiat 20 de minute nucile de caju in apa .

Curatati ardeiul de seminte si de partea alba.

Mixati nucile de caju scurse cu ardeiul si boia de ardei.

Adaugati treptat uleiul, puneti sare si piper si amestecati.

Dati 30 de minute la rece inainte de a servi.

Bun si consistent.