Mancare de ardei copti, cu smantana
Reteta culinara Mancare de ardei copti, cu smantana din categoria Mancaruri de legume. Cum sa faci Mancare de ardei copti, cu smantana
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancare de ardei copti, cu smantana
Nu imi place sa coc ardei, dar macarea cu ardei copti, imi place la nebunie!
Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente: 3kg ardei gras 2 cepe 2 rosii 400ml smantana 1 lingura amidon alimentar 50 ml ulei sare piper negru macinat
Pentru inceput, coacem ardeii. Ii punem intr-un vas, presuram putina sare pe ei si ii acoperim. Cand s-au racorit, ii curatam de coaja si cotoare. Ii trecem sub un jet de apa pentru a se curata mai usor de seminte.
Curatam ceapa, o tocam si o punem la calit in ulei. Presuram putina sare peste ceapa. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam rosiile curatate de coaja, taiate cubulete si piper negru macinat, dupa gust. Tinem pe foc pana se inmoaie si rosia(vreo10min),apoi adaugam ardeii si 100 ml apa.
Fierbem 10minute la foc mic apoi adaugam smantana amestecata cu 100ml apa si 1 lingura de amidon alimentar.
Aducem din nou la punctul de fierbere si lasam la foc mic inca 10minute. Gustam de sare si mai adaugam daca este nevoie, apoi oprim focul, ca mancarea noastra este gata. O mancam calda cu mamaliga sau cu felii de paine prajita!
Pofta buna!
Ingrediente Mancare de ardei copti, cu smantana
Pentru aceasta reteta am folosit urmatoarele ingrediente:
3kg ardei gras
2 cepe
2 rosii
400ml smantana
1 lingura amidon alimentar
50 ml ulei
sare
piper negru macinat
