Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati
Reteta culinara din categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati
Imi era tare dor de o mancare de cartofi asa ca am facut o portie imbunatatita cu ardei copt si carnati afumati care i-aub dat un gust deosebit.
1 ceapa 600 gr cartofi albi 4 ardei grasi rosii copti 2 linguri ulei 300 gr carnati de casa afumati 2 linguri pasta de tomate sare piper negru macinat cimbru uscat busuioc uscat 1 foaie de dafinCrestam carnatii in 2-3 locuri si ii punem la rumenit intr-o cratita in uleiul incins. Cand s-au rumenit frumos pe toate partile ii scoatem intr-o farfurie. In uleiul ramas calim ceapa tocata fin. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in bucati mai mari. Cand ceapa s-a inmuiat adaugam cartofii si ii acoperim cu apa. Adaugam foaia de dafin,putina sare si cimbru uscat.Fierbem la foc mic 15 minute. Coacem ardeii pe o plita, ii descojim, scoatem cotoarele si ii taiem fasii. Adaugam ardeiul fasii, pasta de tomate, piper si busuiocul. Daca este nevoie mai adaugam apa calda si sare dupa gust. Fierbem pana sosul este aproape legat si adaugam carnatii. Mai fierbem 2-3 minute. Servim mancarea cu castraveti acri.
Ingrediente Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati
1 ceapa
600 gr cartofi albi
4 ardei grasi rosii copti
2 linguri ulei
300 gr carnati de casa afumati
2 linguri pasta de tomate
sare
piper negru macinat
cimbru uscat
busuioc uscat
1 foaie de dafin
