Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

Reteta culinara Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni din categoria Mancaruri cu carne. Specific Eritrea. Cum sa faci Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

 

In Eritrea sau in Etiopia fiecare familie are reteta proprie de condimente berbéré. Este un amestec de condimente foarte picant.  Eu am avut noroc sa primesc o cutiuta de la o prietena si am profitat sa fac aceasta mancarica. Foarte buna a iesit !   http://www.blogulluicatalina.com/2020/05/zigni-mancarica-cu-carne-de-vita-si.html

 

INGREDIENTE
1 kg de carne de vita - pulpa taiata bucati 600 g de rosiii la borcan 3 cepe verzi 4 catei de usturoi 2 linguri de unt clarifiat 2 linguri ulei de masline coriandru proaspat sare 2 linguri de condimente berbéré Incalziti intr-o cocota uleiul si untul clarifiat. Sotati carnea de vita taiata bucati si colorati-o pe toate partile. Presarati condimentele peste carne Adaugati ceapa si usturoiul si gatiti impreuna 2 minute. Varsati rosiile cu zeama lor. Puneti sare, piper (rosiile mele erau deja sarate). Scadeti focul, acoperiti si gatiti la foc mediu 2 ore jumatate sau 1 ora la oala minune. Adaugati verdeata la sfarsit si serviti. Cu orez, cartofi sau salata de varza ca mine.

Ingrediente Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

1 kg de carne de vita - pulpa taiata bucati

600 g de rosiii la borcan

3 cepe verzi

4 catei de usturoi

2 linguri de unt clarifiat

2 linguri ulei de masline

coriandru proaspat

sare

2 linguri de condimente berbéré

Categorii

Ciorba cu fasole pastai, reteta gustoasa de post

Ciorba cu fasole pastai, reteta gustoasa de post

Ciorba cu fasole pastai, reteta gustoasa de post - Cum se prepara Ciorba cu fasole pastai, reteta gu
Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă

Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă - Cum se prepara Rețeta de tacos cu friptură
Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post

Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post

Conopidă cu hummus și avocado, reteta gustoasa de post - Cum se prepara Conopidă cu hummus și avocad
Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post

Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post

Reteta culinara Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post din categori
Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne

Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne - Mod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasaIn - Cum se prepara reteta Vinete ump
Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei

Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei

Mancare de mazare cu carne de porc, reteta gustoasa a familiei - Iata cum se prepara Mancare de maza
Reteta de mancare de stevie de post

Reteta de mancare de stevie de post

Recunosc că încă nu m-am împrietenit cu ștevia îndeajuns, dar sunt în probe, iar aceasta Reteta de m