Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz

Reteta culinara din categoria Mancaruri de post. Specific Romania. Cum sa faci Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz

 

 Inspirata dintr-un preparat oriental  cu vinete, am preparat aceasta mancarica. Eu nu am folosit condimentele specifice bucatariei nord -africane si am adaugat si cartofi. Parca in reteta originala se folosea bulgur.

Ingrediente Mancarica cu cartofi, vinete si ovaz

3 morcovi

2 cartofi

1 vanata

1 ceapa mare rosie

1 rosie mare

4 linguri ulei

2 linguri pasta rosii

2 linguri ovaz decorticat

1 lingurita pasta ardei -preparat in casa

patrunjel verde

sare

Categorii