Mancarica de mazare verde
Reteta culinara Mancarica de mazare verde din categoria Mancaruri de legume. Specific Franta. Cum sa faci Mancarica de mazare verde
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mancarica de mazare verde
Mazarea verde este un adevarat depozit de nutrienti, continand 8 vitamine, 7 minerale, fibre si proteine. Iata cateva din beneficiile acesteia asupra organismului: - intareste oasele - este o buna sursa de acid folic si vitamina B6. - energizarea organismului- o buna sursa de vitamina C - o parte din nutrientii din mazare, inclusiv vitamina C, sunt elementari in protejarea organismului impotriva cancerului. Alte beneficii ale mazarii: - Prin continutul scazut de calorii, sunt o alegere buna pentru persoanele care incearca sa slabeasca. - Fibrele din componenta mazarii o recomanda persoanelor care sufera de constipatie. - Luteina din mazare protejeaza impotriva degenerarii maculare si a cataractei ce se instaleaza odata cu inaintarea in varsta. - Mazarea verde incetineste procesul aparitiei glucozei in sange (sursa : http://www.reteteculinare.ro) Am folosit mazare verde "proaspata"- curatata si pusa apoi la congelator.
Ingrediente Mancarica de mazare verde
400 g mazare verde boabe
1 lingura ulei masline
1 ceapa tocata marunt
1 catel de usturoi tocat
100 g bacon afumat- felii subțiri
3 morcovi curatati si taiati rondele
6 cartofi curatati si taiati cuburi
1 lingura de boia de ardei dulce
2 linguri de bulion de rosii
2 cani cu apa
cimbru, dafin
sare, piper
prune uscate (facultativ)
