Mazare congelata pentru iarna

 

     Am incercat sa cultiv si eu mazare si am obtinut o recolta frumusica.    Avand destula mazare am pus si la congelator pentru la iarna.

2 kg mazare 15-20 buc cuburi de gheata 6-8 pungi pentru congelator

 

   Am cules mazarea din gradina, am desfacut pastaile si am obtinut  boabe frumoase de mazare .

   Am spalat boabele de mazare in apa rece .

   Intr-o oala punem apa rece la fiert .

   Cand a inceput sa clocoteasca apa punem mazarea si o aparim timp de 4 minute .

   Strecuram boabele de mazare intr-o sita,  punem cuburile de gheata cat si apa rece peste boabele de mazare .

   Amestecam ca sa se topeasca gheata uniform peste toate boabele de mazare si la final lasam sa se scurga apa .

   Pregatim pungile si adaugam boabele de mazare.

   Eu pun cam 250 g sau 300 g de boabe de mazare in fiecare punga .

   Asezam frumos pungile in congelator si cand avem pofta de o mancarica de mazare scoatem o punguta.