Melci de gradina
Reteta culinara Melci de gradina din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Franta. Cum sa faci Melci de gradina
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Melci de gradina
Ploile din ultima vreme au determinat aparitia melcilor in gradini. Desi in alte parti melci sunt o delicatesa, la noi se pot manca probabil doar in anumite restaurante. Este intradevar o delicatesa doar daca ai nervi si timp sa-i cureti, ca pregatitul in sine e simplu.
Ingrediente Melci de gradina
400 g carne de melci (fara cochilii)
sare grunjoasa
150 ml vin alb
2-3 cuisoare
2-3 boabe de ienibahar
piper boabe
1 foaie de dafin
1 morcov
30 g unt + 2 linguri de ulei
4-5 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
2-3 catei de usturoi piper macinat
1 lingurita rasa cimbru
condimente de legume
patrunjel proaspat tocat
