Micul dejun arab-1.Hummus bel tahini-Pasta de naut( de post)
Reteta culinara Micul dejun arab-1.Hummus bel tahini-Pasta de naut(de post) din categoria Mancaruri de post. Specific Iordania. Cum sa faci Micul dejun arab-1.Hummus bel tahini-Pasta de naut( de post)
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Micul dejun arab-1.Hummus bel tahini-Pasta de naut( de post)
Am postat o fotografie cu mancaruri care se servesc la micul dejun in tarile arabe. intamplator sunt si foarte bune si consistente pentru zilele de post. Ingredientele de baza sunt nautul (" hummus"), bobul( "fool") , pasta de susan, uleiul de masline si sucul de lamaie. Voi posta pe rand retetele pentru toate aceste mancaruri; incep cu "Hummus bel tahini", pasta de naut fiert. In zilele noastre este mai simplu de folosit nautul din conserve , gata fiert, dar nici pe departe nu are acelasi gust ca cel pregatit in intregime acasa. Se serveste cu lipie araba; aceasta se rupe in mic bucati( cat o inghititura) si se ia cu ele cate putin din pasta de naut.
Ingrediente Micul dejun arab-1.Hummus bel tahini-Pasta de naut( de post)
500 grame boabe de naut( uscate)
1-2 catei de usturoi
2 linguri de tahini( pasta de susan) -
2 linguri suc de lamaie ( sau dupa gust)
sare dupa gust
1/4 lingurita chimin macinat
1 lingura + 1/4 lingurita bicarbonat de sodium
ulei de masline
ridichi albe murate-optional
castraveciori murati-optional
seminte de pin(“snobar”)-optional
frunza de patrunjel-optional
mujdei de usturoi cu ardei iute-optional
