Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)
Instructiuni de preparare Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)
Se amesteca toate ingredientele;se pun intr-o oala cu presiune;se potriveste de sare,condimente..... Se inchide bine oala;dupa ce clocoteste,se da la foc mic si se lasa sa fiarba 40 minute. Cind e gata,mincarea se serveste fierbinte,cu garnitura de orez.Pe orez,sa fie mai aratos,se pun cca 2 linguri de seminte de pin, prajite. Prepararea orezului Orezul se pune in apa calduta, unde se lasa 30 minute;dupa aceea se spala bine, se pune la scurs intr-o strecuratoare.In acest timp, fideaua se prajeste putin;se pun peste orezul, sarea,apa fierbinte.Se mesteca;se fierbe totul cca 30 minute,amestecind la fiecare 12-15 minute.
Ingrediente Mincare de fasole cu carne de miel(specific arab)
-1 kg carne miel cu o
-500 g fasole
-cca400g morcovi, rondele
-2 cepe taiate marunt
-suc de la 4 rosii
-1 lingurita cu virf de pasta de rosii
-6-7 catei usturoi batuti
-sare
-condimente (piper,ienibahar,cardamom,cumintoate pudra)
-daca e nevoie,putina apalichidul trebuie sa cuprinda mincarea
Pentru orez:
-2 pahare orez(pahar de cca 200 ml )
-1 lingura fidea
-1 lingurita sare
-ulei(cam 5 linguri)
-apa(pt un pahar de orez se pune 1,25 pahar apa)
