Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd)
Reteta culinara Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd) din categoria Prajituri. Cum sa faci Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd)
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd)
Totul a pornit de la un pepenas galben care nu se dadea mancat. Asa ca m-am gandit la o transformare. mi-am spus ca daca exista atatea creme de fructe, trebuie sa iasa si din pepene galben una. Zis si facut. iar crema asta de pepene galben este...cum sa zic...un deliciu, pur si simplu un deliciu! Si mi s-a parut ca ar merge foarte bine cu un aluat fraged. Astfel ca am prestat rapid niste cosulete care se topesc in gura de bune ce sunt.
Ingrediente Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd)
pt aluat
250 gr faina alba
200 gr unt (lasat la temperatura camerei)
4 lg indulcitor
1 ou
pt crema
4 galbenusuri
600 gr miez pepene galben
5 lg indulcitor
un cub de unt (aprox 50 gr)
2-3 lg zeama lamaie
250 gr mascarpone
