Mini tarte cu piept de porc

Reteta culinara Mini tarte cu piept de porc din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Mini tarte cu piept de porc

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Mini tarte cu piept de porc

Mi-am achizitionat de la Lidl niste forme de silicon si-am zis sa le fac botezul, asa ca am pus repede de niste mini tarte rapide. Adica n-am stat eu sa fac aluatul de tarte, am folosit aluat foitaj.

INGREDIENTE

400 g aluat foitaj umplutura 200 g piept de porc crud afumat 50 g cascaval ras 50 g parmezan ras 50 g mozzarella rasa 2 oua 20 g rosii uscate piper multicolor macinat pentru uns ulei de masline

Aluatul foitaj l-am scos din congelator si l-am lasat sa se dezghete, apoi l-am impartit in 6 si am imbracat formele de silicon, apoi am intepat mijlocul cu o furculita.

Umplutura : Am taiat in cubulete mai mici pieptul de porc, intr-un castron am ras cascavalul, parmezanul si am adaugat si mozzarella ( gata rasa). Am spart 2 oua , am pus si pieptul de porc, am omogenizat, apoi am adaugat si rosiile uscate taiate marunt si am rasnit piper. Am umplut tartele cu amestecul format. Restul de foitaj l-am folosit sa formez un grilaj deasupra atrtelor, la ultima nu mi-a mai ajuns sa fac grilaj asa ca am presarat un surplus de mozzarella, am uns grilajul cu ulei de masline. Am incins cuprorul la 180 grade si am bagat tartele la cuptor, cand incep sa se rumeneasca sunt gata. Se servesc atat calde cat si reci, daca maia puca sa se raceasca.