Minitarte fragede cu mandarine si cirese confiate
Instructiuni de preparare Minitarte fragede cu mandarine si cirese confiate
Se cerne faina cu sarea intr-un vas care a fost racit in prealabil, apoi se adauga zaharul si untul, se framanta pana rezulta un aluat sfarmicios.
Se agauga apoi galbenusurile, coaja rasasa de lamaie si portocala, esenta de vanilie si praful de copt stins in zeama de lamaie.
Se framanta atat cat sa fie amestecate toate ingredientele. Se modeleaza aluatul sub forma unei sfere, se impacheteaza in folie alimentara si se da la frigider minim 30 de minute.
Se scoate aluatul de la frigider si se formeaza sfere de circa 5 mm grosime. Se asaza in tava pe hartie de copt si se pune deasupra la fiecare sfera cate o felie de mandarina si o cireasa confiata. Se coc minitartele 15-20 de min pana se rumenesc. Dupa de s-au copt se lasa la racit.
Se presara cu zahar pudra la final. Din aceasta compozitie ies 16 minitarte.
Pofta buna!
Ingrediente Minitarte fragede cu mandarine si cirese confiate
300 gr. faina
250 gr unt sau
100 gr zahar
3 galbenusuri
1 praf de sare
Coaja rasa de la o portocala si o lamaie
Zeama de la jumatate de lamaie
1 praf de copt
Esenta de vanilie
4 mandarine
