Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure
Instructiuni de preparare Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure
Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte. Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea in robotul de bucatarie si se amesteca pana rezulta un aluat omogen, sau se framanta manual. Aluatul rezultat se pune in folie de plastic si se da la rece circa 30 de min. Se pune aluatul in formele de tarata si se da la cuptor.Se lasa minitartele la racit, Se amesteca iaurtul cu zaharul si zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Se amesteca totul bine apoi umplem minitartele cu crema de iaurt si le dam la rece pana se incheaga. Se orneaza minitartele cu fructe de padure, frunzulite de menta si flori, eu am folosit boboci de albastrele si petale de trandafiri pitici.
Ingrediente Minitarte racoritoare cu iaurt grecesc si fructe de padure
Ingrediente pentru aluat crocant:
500 gr faina alba cernuta
250 gr unt rece
100 gr zahar
2 oua
½ pahar lapte foarte rece
Sare.
Ingradiente pentru umplutura:
400 g iaurt grecesc scurs de zeama
60 g zahar
1 pachet zahar vanilat
Coaja rasa de lamaie
Zmeura
afine
petale de trandafiri pitici
boboci de albastrele si frunze de menta
