Mititei facuti in casa
Reteta culinara Mititei facuti in casa din categoria Mancaruri cu carne. Cum sa faci Mititei facuti in casa
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mititei facuti in casa
Nu sunt un mare fan al mititeilor pentru ca am mari rezerve atunci cand ii mananc. Ma uit de 2-3 ori de la taraba de unde-i cumpar, iar pasta gata pregatita cumpar doar de la o anumita macelarie din oras. Nu cred ca tine de fitze acest lucru, dar mi-a fost rau de multe ori dupa consumul de mititei. Sunt buni, nimic de zis, mai ales intr-o zi frumoasa de primavara sunt bine veniti...Cu 3-4 zile inainte de 1 Mai, am vazut pe FB, o reteta video cum poti sa faci mititei in casa. Imi cer scuze ca nu am retinut a cui era reteta, dar eram atat de hotarata sa fac incat nu m-am mai gandit la restul... Va sfatuiesc sa incercati si voi, acasa, nu este foarte greu, trebuie sa respectati cateva reguli de baza: sa fie carnea in amestec si proaspata, sa fie carnea bine framantata, sa se foloseasca putina grasime si zeama de oase(spun cunoscatorii). Ai mei au iesit foarte gustosi, doar putin seci pentru ca nu am folosit grasime, iar zeama de oase am inlocuit-o cu apa...
Ingrediente Mititei facuti in casa
800 gr pulpa de porc
600 gr pulpa de vitel sau vita
sare si piper proaspat macinat dupa gust
1 lingura paprika afumata
2 linguri paprika dulce
2 linguri cimbru uscat
1 lingurita plina bicarbonat de sodiu
200 ml apa calduta
