muschi de porc cu sos rubiniu
Instructiuni de preparare muschi de porc cu sos rubiniu
Cotletul se inabusa in ulei cu 100 ml de apa, impreuna cu morcovii, ceapa, patrunjelul si telina . Dupa inabusire cotletul se scoate separat. In sosul de la cotlet se adauga faina dizolvata in 100 ml de apa rece, pasta de tomate,supa de oase, sare, foi de dafin, piper,vin si se fierbe cca 30 min impreuna cu cotletul . Carnea se scoate din sos,se raceste si se portioneaza, iar sosul se paseaza peste bucatile de cotlet.
Ingrediente muschi de porc cu sos rubiniu
cotlet de porc
ceapa
pasta de tomate
vin rosu
costita afumata
piper
foi de dafin
ulei
morcovi
telina
patrunjel radacina
supa de oase
faina
sare
