Ochi de bufnita

Reteta culinara Ochi de bufnita din categoria Prajituri. Cum sa faci Ochi de bufnita

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Ochi de bufnita

 

Ce sa va spun, aceasta trebuia sa fie prajitura "Ochi de paun", dar pentru ca nu am portionat aluatul cum trebuie, a iesit mai mare si atunci bucatarasul nostru din fruntea clasamentului, adica Padre, a sugerat a fi botezata "Ochi de bufnita" si mi s-a parut destul de potrivit.

Ingrediente Ochi de bufnita

Aluat:

4 galbenusuri

6 linguri zahar

6 linguri ulei

Coaja rasa de portocala

Coaja rasa de lamiae

25 gr drojdie

400 ml lapte

750 gr faina

sare

Umplutura:

100 gr ciocolata

30 ml lapte

2 linguri cacao

2 linguri zahar

Visine din compot/dulceata

Bezea:

4 albusuri

4 linguri zahar

200 gr nuca maruntita

2 linguri faina

sare

Zeama de lamaie

Zeama de portocala

Categorii