Omleta de duminica

 

Mno, în fiecare duminică, ne-am bucurat de preparate cu ouă la micul dejun. De ceva vreme, ne este mai greu să ne adunăm la brunchul de duminică pentru că Zmeii au decolat. Dar nah azi a profitat, ca macar jumatate din familie era in zona, asa ca am pus in familie o omleta frumoasa de duminica! 😉

Ouă de pui 6 bucăți, Ceapa galbena 1 bucata, Ardei Kapia 1 bucată, 1 lingura ulei de rapita, Bacon aprox. 100 g, Muschiu de porc afumat aproximativ 50g.

Curățați și tăiați ceapa și ardeiul. Se pune uleiul de rapita intr-o tigaie si se incinge, aprox. 10 minute la foc mediu, apoi se adauga baconul si carnea tocata, tocata marunt. Se lasa la fiert cca. 5 minute la foc mediu, acoperit pe jumătate.

Bateți ouăle energic și adăugați peste amestecul de legume și fierbeți cca. 5 minute pe o parte, apoi alte 5 minute pe cealaltă!

Cel mai bine este să ai o tigaie dublet 😉 nu va trebui să-ți faci griji că întorci omleta! 😉

Omleta se servește fierbinte cu pâine proaspătă și legume de sezon.

Bafta si bafta!