Orez cu mirodenii
Instructiuni de preparare Orez cu mirodenii
Se incalzeste uleiul intr-o oala cu fund dublu se adauga orezul care a fost clatit intr-o apa si strecurat bine. Se prajeste un minut se adauga batonul de scortisoar,apa fiarta fierbinte,si putina sare.Se lasa sa fiarba si se acopera oala cu un prosop curat de bucatarie si capacul deasupra-facem focul mic si lasam sa fiarba 20 de minute dupa care stingem focul. Se adauga ceapa,mirodeniile,si se lasa capacul peste orez inca 10 minute. Se rastoarna pe platou si se orneaza cu stafide si boabe de rodii. Este o garnitura splendida la o friptura de carne sau pasare-orezul asa iese alb boaba cu boaba si este gustos.
Ingrediente Orez cu mirodenii
ptr 6 portii
2pahare de orez persian
1baton de scortisoara-1/4lingurita de scortisoara macinata
4linguri ulei
11/2lingurite de sare
3pahare de apa fiarta
1pahar de mirodenii-coriandu proaspat,busuioc,patrunjel,frunze de menta -taiate marunt
2cepi potrivite tocate si prajite auriu
3linguri de stafide negre mici sau boabe de rodii.
