Orez in stil chinezesc

 

 ,, Bunatati pentru Craciun "  De multisor imi doream sa abordez reteta aceasta . Nu stiu cum se face , ca mereu orezul rece ,preparat cu o zi inainte , disparea si ramneam fara materie prima !!! . De data aceasta am preparat mai mult orez si l-am transformat in stil chinezesc . L-am servit langa somon ; https://www.bucataras.ro/retete/somon-cu-mandarine-in-stil-asiatic-92155.html.Bineinteles ca se poate prepara si renuntand la sunca .Farfuria de prezentare o am de la mama mea :X

1 bol[350 gr ] orez fiert , rece,preparat cu o zi inainte 1 ou- 1 buc 10 cm praz 2 felii [150 gr] sunca porc 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 4 linguri ulei salata verde pentru decor piper negru sare Pentru inceput se sparge oul , se bate si se face o omleta simpla cu sare . Omleta trebuie sa fie bine prajita , nu foarte moale . Daca doriti ,pentru ometa se pot folosi chiar si doua oua . Eu am folosit doar un ou pentru ca doresc reduc aportul caloric si ouale din alimentatie . Se scoate omleta pe o farfurie separata . Dupa ce se raceste omleta va fi taiata in cubulete mici . Taiati cubulete sunca , ardeii si prazul . Sotati in ulei la inceput , ardeii , sunca si prazul [ partea mai deschisa].Sarati . Imediat ce legumele incep sa devina sticloase se pune orezul si se prajeste sub supraveghere , amestecand tot timpul . Aceasta operatiune se face cateva minute pana cand orezul devine usor crocant cu bob tare . Se inchide sursa de caldura . Adugati omleta taiat marunt si piper negru macinat . Tot acum se amesteca si praz -partea verde,feliat subtire , Pentru prospetime . Decorati cu salata verde si savurati acest gustos orez preparat in stil chinezesc !!!