Oua jumari cu ceapa, ardei si rosii
Reteta culinara Oua jumari cu ceapa, ardei si rosii din categoria Mancaruri de legume. Cum sa faci Oua jumari cu ceapa, ardei si rosii
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Oua jumari cu ceapa, ardei si rosii
Rețete de suflet Aceasta este o rețetă de suflet pentru mine pentru că îmi amintește de copilăria mea. Duminică, la micul dejun, mama a pregătit o porție mare gătită la foc de lemne cu legume proaspăt culese din grădină.
2 cepe 2 ardei grasi 3 roșii bine coapte 4 oua 2 linguri ulei sare piper negru Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Tăiați ardeii gras în jumătate, îndepărtați tulpinile și tăiați-i cubulețe mici. Taiem rosiile cubulete dupa ce am scos capatul. Punem uleiul, ceapa, ardeiul gras si ceapa intr-o tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți până când legumele sunt moi. Ocazional amestecăm. Cand legumele sunt moi, adauga rosiile. Se fierbe până când roșiile sunt gata și toată sucul s-a evaporat. Bate ouale intr-un castron cu sare si piper si toarna in tigaie. Se amestecă continuu până când ouăle sunt fierte. Serviți cu pâine prăjită.Ingrediente Oua jumari cu ceapa, ardei si rosii
2 cepe
2 ardei grasi
3 rosii bine coapte
4 oua
2 linguri ulei
sare
piper negru macinat
