Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)
Reteta culinara Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard) din categoria Mancaruri de legume. Specific Franta. Cum sa faci Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)
Mangoldul sau swiss chardul arata ca frunzele de sfecla, doar ca sunt mai mari si mai carnoase. Sunt foarte consumate in aceasta perioada. Puteti pune frunze de spanac sau de sfecla in locul lor. https://www.blogulluicatalina.com/2020/06/pancakes-cu-frunze-de-mangold-swiss.html
INGREDIENTE
Spalati bine foile.
Puneti-le 2 minute in apa clocotita sarata. Scoateti-le si pentru a-si pastra culoarea puneti-le in apa rece cu cuburi de gheata.
Scurgeti-le si rezervati.
Tocati-le marunt si presati-le intre maini pentru a scurge bine apa.
Intr-un castron puneti frunzele tocate si scurse, morcovul dat pe razatoare, ceapa curatata si tocata.
Adaugati ouale, smantana, faina low carb si amestecati bine.
Condimentati.
Incalziti intr-o tigaie uleiul de cocos cu o lingura de ulei.
Puneti o lingura buna si formati de pancakes in uleiul incins.
Lasati-le sa se caramelizeze bine inainte de a le intoarce.
Scoateti pe o farfurie.
Adaugati ulei daca trebuie .
Serviti-le calde cu o salata si branza feta.
Ingrediente Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)
125 gr des frunze de Mangold fierte
1 morcov
2 linguri bune de faina low carb (sau faina normala)
2-3 linguri de smantana
2 oua
1/2 lingurita praf de copt
1 ceapa verde
sare, piper, boia de srdei
20 gr de ulei de cocos
2 linguri de ulei
