Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure

Reteta culinara Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure din categoria Prajituri. Specific Italia. Cum sa faci Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure

 

Am auzit de panna cotta de multe ori. Ba chiar am citit reteta. Am pus-o prin bookmarks de ceva vreme, dar uitasem de ea. Nu mi se parea deloc spectaculoasa: niste smantana cu zahar si gelatina, ce mare lucru? Asta pana cand, saptamana trecuta am avut ocazia sa gust. Si, deodata, am inteles-o pe Carmen de ce e desertul ei favorit. La mine a trecut in Top 10 direct pe locul 2, dupa inghetata (pe care nu cred c-o s-o detroneze ceva vreodata). Panna cotta e un desert care provine din Italia si este extrem de usor de facut si foarte racoritor. Numele se traduce: smantana gatita, pentru ca ingredientul principal e smantana care se incalzeste pana la punctul de fierbere. Consistenta ei poate sa difere de la cea a unei budinci la una mai "batzoasa" in functie de proportia smantana/lapte. Panna cotta mea este, asa cum spun italienii" solida e gommosa".

Ingrediente Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure

900 ml smantana (eu am folosit LaDorna 20%, dar se poate folosi orice smantana grasa)

200 ml lapte

200 g zahar tos

20 g gelatina

90 g ciocolata amaruie 

1 pastaie de vanilie

100 g fructe de padure

Categorii

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa

Prajitura Tavalita cu nuca - Desert gustos de casa - Cum se prepara Prajitura Tavalita cu nuca - Des
Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara

Briose cu banane si ciocolata - Reteta delicioasa si usoara - Mod de preparare Briose cu banane si c
Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat

Prăjitură răsturnată cu pere - Rețeta simplă și delicioasă pentru un desert aromat - Cum se prepara

Cobbler cu mere, reteta usoara si delicioasa, gata in cateva minute

Cobbler cu mere, reteta usoara si delicioasa, gata in cateva minute

Cobbler cu mere, reteta usoara si delicioasa, gata in cateva minute - Cum se prepara Cobbler cu mere
Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă, de bază

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă, de bază

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă, de bază - Cum se prepara Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă, d
Prăjitură cu mere și fulgi de migdale - Desert aromat și rapid

Prăjitură cu mere și fulgi de migdale - Desert aromat și rapid

Prăjitură cu mere și fulgi de migdale - Desert aromat și rapid - Cum se prepara Prăjitură cu mere și
Prajitura cu unt si mere, un desert gustos si aromat

Prajitura cu unt si mere, un desert gustos si aromat

Reteta culinara Prajitura cu unt si mere, un desert gustos si aromat din categoria Prajituri. Cum sa
Negresă cu ciocolată: Desert decadent și irezistibil

Negresă cu ciocolată: Desert decadent și irezistibil

Negresă cu ciocolată: Desert decadent și irezistibil - Cum se prepara Negresă cu ciocolată: Desert d