Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat
Instructiuni de preparare Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat
se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros de alcool ) se adauga boiau, se stinge cu putina apa, se mai fierbe 5-8 min, se aduga cartofii, coaja de lamaie, majoranul, si kimionul pisat, se adauga apa sa acopere cu 8-10cm cu apa si se lasa la fiert, foarte incet timp de 2,5 ore
Ingrediente Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat
Un pui
3 cepe mari
200 ml vin rosu
3 lingurite boia dulce
1,5 lingurita boia iute
0,5 lingurite majoran uscat
0,5 lingurite kimion pisat
sare
piper
coaja rasa de lamaie (lamaie mare)
100 g untura de porc (sau 100 g ulei )
2 catei de usturoi
500 g cartofi
