Pasta din fasole roșie și porumb

 

Un aperitiv creat ad-hoc, cu ingredientele disponibile din cămară, pliată oarecum pe rețeta clasică de fasole bătută, făcăluită sau …..! 😉

Boabe de fasole roșie în conservă cca. 500 g, Boabe de porumb în conservă cca. 200 g, Ulei de porumb cca. 100 ml, Usturoi cca 4 căței Sare de mare 1 lingură, Piper proaspăt măcinat 1 linguriță, Vigita a la Panacris 1 lingură, Ceapă galbenă 1 bucată. Pentru topping: Ceapă galbenă 1 bucată mare, Ulei de porumb cca. 50 ml, Boia de ardei dulce cca. 2 linguri.

Recunosc că de dat asta am revenit la modul gătire și preparare, varianta de gospodină rapidă, pasta de fasole preparată cu cu ajutorul lui Arthur 😉 blender-ul super performant ce pe lângă râșnit, blend-uit mai și fierbe, ArtMix de la Zepter!

Boabele de fasole roșie, boabele de porumb, ceapa mărunțită și usturoiul se pun la gătit în vasul blender-ului minunat. Se asezonează de sare, piper, ulei, apă, vigita, apoi se setează, blender-ul la al doilea program de gătire „sos cremă” cu ajutorul butonului de control rotativ. În 30 de minute, supa cremă e gata și numai bună pentru a fi savurată.

Pentru topping:

Ceapa feliată julien se călește în în uleiul de porumb, cca, 5 minute la foc mediu, neacoperit, apoi se asezonează de boia, se amestecă energic până ce se înglobează, atenție cu focul oprit, ca să nu se amărească boiaua! 😉

Am devorat-o asezonată cu ceapă călită în ulei și boia de ardei dulce!

Spor și poftă bună!