Paste Carbonara
Reteta culinara Paste Carbonara din categoria Paste. Cum sa faci Paste Carbonara
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Paste Carbonara
Am vrut sa incerc si alt sos pentru paste, asa ca am spicuit de ici, de colo, de la dragi bucatarasi si am facut niste paste bune si consistente.
Pentru aceasta reteta, am folosit urmatoarele ingrediente: 300g tagliatele 200g parmezan 200g sunculita 2 oua intregi 2 galbenusuri piper negru proaspat macinat dupa gust sare dupa gustAm pregatit ingredientele.
Am pus apa pentru paste la fiert. Am taiat sunculita, am ras parmezanul si am spart ouale intr-un castron.
Am pus pastele la fiert, exact cum a sris pe ambalaj. Am pus si sunculita la prajjit, la foc mic si am lasat-o pana a devenit usor crocanta.
Intre timp am batut ouale si le-am amestecat cu aproximativ 150g parmezan. Restul, l-am oprit pentru a fi presarat deasupra portiilor.
Pastele fierte, le-am strecurat (nu aruncam apa), le-am pus peste sunculita, am presurat piper negru si am amestecat pe flacara mica, cat sa se intrepatrunda gusturile.
Am dat deoparte cratita, am mai adaugat 200ml cu apa in care au fiert pastele, ca sa nu fie prea uscate.si am turnat deasupra ouale cu parmezanul . Am amestecat, am gustat de sare si gata pastele. Le-am asezat pe farfurie, am presarat parmezan ras si am mancat cu pofta.
Ingrediente Paste Carbonara
Pentru aceasta reteta, am folosit urmatoarele ingrediente:
300g tagliatele
200g parmezan
200g sunculita
2 oua intregi
2 galbenusuri
piper negru proaspat macinat dupa gust
sare dupa gust
