Pate de ficat de iepure
Reteta culinara Pate de ficat de iepure din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Pate de ficat de iepure
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pate de ficat de iepure
Pentru reteta m-am inspirat de la Rocsy si a iesit un pate de casa foarte bun. Eu am pus ulei de masline pe deasupra lui, dar dupa ce l-am vidat s-a scurs.
Ingrediente Pate de ficat de iepure
800 g maruntaie de iepure (in mare parte ficat + inimi + rinichi);
o ceapa;
3-4 catei de usturoi;
circa 500 ml apa;
doua foi de dafin;
cateva boabe de piper negru;
sare;
100 g unt la temperatura camerei;
3 galbenusuri fierte tari;
putin piper negru macinat;
putin cimbru uscat;
1-2 linguri de mustar dulce;
o lingurita de miere poliflora.
