Pateu de năut cu susan
Instructiuni de preparare Pateu de năut cu susan
Se pune nautul sa fiarba, in apa cu putin bicarbonat, aproximativ 40-45 de minute (este bine sa schimbati apa de 2-3 ori). Dupa ce nautul a fiert, se scurge de apa (pastrand ultima apa in care a fiert) si se pune intr-un blender. Apoi se adauga toate celelalte ingrediente si se amesteca bine, pana cand se omogenizeaza. Daca este nevoie, se mai adauga din apa ramasa de la fiert pentru a-i da consistenta dorita.
Ingrediente Pateu de năut cu susan
-250 gr năut înmuiat în apă
cu puţin bicarbonat
12-14 ore
-4-5 căţei de usturoi
-2 linguri ulei de măsline
-zeama de la 1 lămâie
-1/2 linguriţă chimen
-3 linguriţe pastă de susan (tahina) sau puteţi pune seminţe de susan 4-5 linguriţe
-1 linguriţă de busuioc
-sare.
