Pateuri cu ciuperci
Instructiuni de preparare Pateuri cu ciuperci
Spalam ciupercile sub jet de apa rece si le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Tocam ceapa si o calim in ulei pana se inmoaie. Adaugam ciupercile tocate marunt si le calim 4-5 minute impreuna. Punem smantana, condimentam cu sare si piper, omogenizam si mai lasam 1-2 minute. Taiem aluatul(dezghetat la temperatura camerei) in jumatate, pe lung. In centrul fiecarei fasii intindem compozitie de ciuperci (rece) . Ungem marginile cu puţin ou, le impachetam apoi apasam cu o rola zimtata (furculita) pe margini să se lipească. Taiem fiacare fasie in 9 bucati,pe care le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu ou si dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu aproximativ 25-30 minute .
Ingrediente Pateuri cu ciuperci
o foaie aluat foietaj (400 g)
1 borcan ciuperci(300g)
o ceapa
2 linguri smanana
1 ou
sare
piper
3 linguri ulei
