Piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana

Reteta culinara Piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana din categoria Curcan. Specific Romania. Cum sa faci Piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana

 

Este o mancare rapida si gustoasa, chiar si pe placul celor mai pretentiosi (asta in cazul meu) si m-am bucurat sa vad ca le-a placut si copiilor.

500 g piept de curcan 1 ceapa alba mare 200 g ciuperci champignon 2 ardei grasi (de diferite culori daca se poate) 2 catei de usturoi 4-5 lg ulei de floarea soarelui o cutie cu rosii taiate in sos 1 lgt rozmarin macinat sare, piper dupa gust 1/2 lgt boia dulce 100 g smantana patrunjel verde tocat garnitura de orez

Se taie carnea in bucati mai mici (sau dupa cum doriti) si se pune la calit in 2 linguri de ulei. Se amesteca si se lasa sa se rumeneasca usor apoi se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte.

Ceapa se taie julienne, la fel si ardeiul. Ciupercile se curata si se feliaza. Se pune si restul de ulei la incins, se adauga ceapa sa se caleasca, ardeiul si ciupercile, se adauga condimentele, sarea, piperul, boiaua si rozmarinul, se amesteca bine apoi se adauga rosiile in sos. Se lasa sa dea doua trei clocote apoi se pune carnea si se lasa sa fiarba impreuna, la foc mic, cca 15 minute. 

La final se adauga usturoiul feliat si smantana. Se amesteca, se lasa sa mai dea 2-3 clocote apoi se stinge focul. Se presara patrunjel verde tocat, se acopera vasul cu capac si se lasa sa se odihneasca putin si sa combine aromele. 

Intre timp se pune si orezul la fiert si se serveste ca si garnitura impreuna cu aceasta mancare delicioasa.

Pofta buna!

Ingrediente Piept de curcan cu ciuperci in sos de rosii cu smantana

500 g piept de curcan

1 ceapa alba mare

200 g ciuperci champignon

2 ardei grasi (de diferite culori daca se poate)

2 catei de usturoi

4-5 lg ulei de floarea soarelui

o cutie cu rosii taiate in sos

1 lgt rozmarin macinat

sare, piper dupa gust

1/2 lgt boia dulce

100 g smantana

patrunjel verde tocat

garnitura de orez

Categorii

Piftie de curcan - Reteta traditionala a unui preparat gustos

Piftie de curcan - Reteta traditionala a unui preparat gustos

Piftie de curcan - Reteta traditionala a unui preparat gustos - Iata cum se prepara Piftie de curcan
Piept de curcan la cuptor reteta sanatoasa si gustoasa

Piept de curcan la cuptor reteta sanatoasa si gustoasa

Piept de curcan la cuptor - Iata cum se prepara Piept de curcan la cuptor reteta sanatoasa si gustoa
Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie - Mod de preparare Musaca d
Reteta de snitele din piept de curcan

Reteta de snitele din piept de curcan

Reteta culinara din categoria Curcan. Cum sa faci Reteta de snitele din piept de curcan
Snitele din piept de curcan

Snitele din piept de curcan

Reteta culinara Snitele din piept de curcan din categoria Curcan. Cum sa faci Snitele din piept de c
Reteta de lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac

Reteta de lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac

Reteta culinara din categoria Curcan. Specific Italia. Cum sa faci Reteta de lasagna cu carne de cu
Lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac

Lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac

Reteta culinara Lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac din categoria Curcan. Specific Italia
Reteta de rulada de curcan pentru masa de Craciun

Reteta de rulada de curcan pentru masa de Craciun

Reteta culinara din categoria Curcan. Specific Romania. Cum sa faci Reteta de rulada de curcan pent