Piept de pui si cartofi cu sos de curry
Instructiuni de preparare Piept de pui si cartofi cu sos de curry
Pieptul de pui se taie bucatele si se pune intr-un vas, se sareaza (nu foarte mult) si se pipereaza, adaugam o lingura de sos curry si coaja rasa de lamaie. Se amesteca foarte bine si se lasa la rece. Intre timp curatam cartofii, ii spalam si ii taiem dupa preferinta ( cartofii mei erau destul de maruntei si i-am taiat in doua sau i-am lasat intregi ) se asaza intr-un vas termorezistent si se presara cu patrunjel verde tocat ( cat doriti, eu am pus 3 fire). Se scoate carnea de la rece se aseaza peste cartofi, stropim cu uleiul de masline si asezam o bucata de staniol. Coacem in cuptorul incalzit 30 min, apoi luam folia si mai lasam 15-20 min (depinde de cuptorul fiecaruia) Mie imi place mancarea picanta si i-am servit alaturi de ardei iute in otet si cu patrunjel proaspat tocat.
Ingrediente Piept de pui si cartofi cu sos de curry
1 piept de pui fara os (400-500 gr)
1 kg de cartofi
sare
piper
frunze de patrunjel
coaja rasa de la o lamaie
1 lingura sos de curry ( de buna calitate)
3-4 linguri ulei de masline
